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台湾甜甜圈被检测出铝超标

发布时间:2012-04-11来源:平安健康网

近日,根据台湾媒体报导出甜甜圈、油条和馒头等食品含铝超标后,记者对相关地区进行调查发现问题企业在内地也多有连锁店。

  近日,根据台湾媒体报导出甜甜圈、油条和馒头等食品含铝超标后,记者对相关地区进行调查发现问题企业在内地也多有连锁店。

  从调查了解到,在南京新街口的一家面包坊,看到甜甜圈等面包产品整齐地摆放在面包架上。但是,现烤面包产品的商品标签都没有。销售人员称,公司要求除了成品外,店里现烤的面包都不能使用外包装。 而新街口另外几家面包坊,发现这些店铺里待售的甜甜圈等都是没有外包装的“裸体”产品。在产品标签上除了注明品名、价格和保质期外,都没有注明产品成分。

  专家称对于甜甜圈铝含量超标一事,表示“不必太恐慌”,“假设1公斤食品里含铝100毫克(我国对铝残留量限定标准为小于等于100毫克/公斤),这已经是‘铝含量很高’了,但有谁会一次吃1公斤的油条呢?如果担心甜甜圈、油条里铝含量超标,可以选择少吃或者不吃。”

  专家还说到,铝含量超标的来源有两个,一个是铝制容器;另一个就是添加剂。不过油条中加明矾,这已经是古老的工艺,一直在使用。明矾中肯定是含铝的,虽是古老工艺,我还是建议相关生产厂家尽量少用。

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